Naengmyeon – món mì mát lạnh ở Hàn Quốc            

Khi nói đến ẩm thực Hàn Quốc thì có lẽ nhiều người sẽ nghĩ đến nhiều món ngon Hàn Quốc như món kim chi củ cải, bánh gạo rất nổi tiếng. Thế nhưng, ẩm thực đất nước này còn nhiều điều tuyệt vời với nhiều món ăn ngon hơn thế, trong đó không thể không kể đến món Naengmyeon hay còn được gọi là mì lạnh, được xem là tinh hoa xứ Hàn.

Naengmyeon

Đi tour Hàn Quốc, chắc chắn không du khách nào bỏ qua một lần nếm thử món Naengmyeon. Đúng như tên gọi mì lạnh, món Naengmyeon có nước dùng được cho thêm vài viên đá lạnh. Với những thực khách lần đầu tiên thưởng thức thì Naengmyeon là món khó ăn, tuy nhiên Naengmyeon lại là món ăn rất phổ biến tại Xứ sở Kim chi, nhất là vào mùa hè. Bên cạnh đó, một số người lớn ở đây thường ăn món Naengmyeon vào mùa đông như một thói quen truyền thống lâu đời.

Naengmyeon là món có nhiều loại được biến tấu khác nhau, tùy vào từng người nấu. Thế nhưng, dù loại nào thì cũng đều nấu chung một loại mì đặc biệt, đó là những sợi mì màu nâu, sợi nhỏ, dài, dai và không bị dính vào nhau. Một tô mì Naengmyeon thường được đựng trong tô inox gồm có vắt mì, và nước dùng ngập chừng hai phần tô. Trên mì có thịt heo, trứng luộc, lưa leo thái sợi, tương ớt, lê, cùng vài viên đá lạnh.

Thưởng thức mì Naengmyeon du khách sẽ cảm nhận được vị dai, vị mát của sợi mì. Và nước dùng thì có vị chua của kim chi, vị ngọt của thịt luộc và vị cay của tương ớt. Nhưng đặc biệt nhất chính là cảm giác mát lạnh khi dùng món này. Naengmyeon thường được dùng với kim chi làm từ củ cải trắng, có gia vị từ giấm, mù tạt tùy vào từng khẩu vị du khách.

Một chuyến du lịch đến xứ Hàn đang được nhiều khách du lịch lựa chọn. Nơi đây với cảnh đẹp tuyệt vời, với những công trình độc đáo cùng nền ẩm thực đặc sắc hứa hẹn sẽ mang đến những kỳ nghỉ thú vị cho du khách. Và đến đây, du khách đừng quên món ngon Hàn Quốc là mì Naengmyeon tuyệt vời, rất độc đáo nhé.